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Manuel Mira

Olé Libros, 2020
12/02/2021@12:00:00

La sociología, como sabemos, es la ciencia que estudia la estructura y funcionamiento de las sociedades humanas pero cuando se trata de “La piel de toro” este estudio a se ve lastrado a menudo por la desidia y los prejuicios, que impiden reparar en las numerosas virtudes que nos distinguen del resto y que nos hacen únicos en el mundo. Por eso, para librarnos de estas falsas creencias, de ese masoquismo antropológico, un valiente editor por fin ha apostado por lanzar un libro que ponga de relieve nuestra verdadera idiosincrasia, esa que podemos denominar “factor Ñ”.


«La familia Carasso es el paradigma de los sefardíes», dice Mira, que se confiesa «emotivamente obsesionado» con ellos. «En este libro investigo a fondo sobre una saga desconocida en España, a pesar de que Isaac Carasso es uno de nuestros grandes investigadores. Trato de comprender por qué se ha producido ese olvido, acercándome a ellos y a su cultura sefardí, y de averiguar hasta qué extremo han sido importantes para la economía española. Y también intento reivindicar la españolidad de una multinacional que cambió nuestro hábitos alimenticios para siempre».
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