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Manuel Mira
Manuel Mira

"El olivo que no ardió en Salónica" de Manuel Mira de plena actualidad por la Ley de Nacionalidad de los sefardíes aprobada este verano

sábado 22 de agosto de 2015, 13:28h

«La familia Carasso es el paradigma de los sefardíes», dice Mira, que se confiesa «emotivamente obsesionado» con ellos. «En este libro investigo a fondo sobre una saga desconocida en España, a pesar de que Isaac Carasso es uno de nuestros grandes investigadores. Trato de comprender por qué se ha producido ese olvido, acercándome a ellos y a su cultura sefardí, y de averiguar hasta qué extremo han sido importantes para la economía española. Y también intento reivindicar la españolidad de una multinacional que cambió nuestro hábitos alimenticios para siempre».

"El olivo que no ardió en Salónica" es un épico relato sobre la infinita capacidad de soñar y de sufrir del ser humano. Harta de las guerras que les persigue, la familia Carasso emprende un titánico viaje desde Salónica –la «Jerusalén sefardí»– hasta Sefarad. En 1919 en el barrio del Raval de Barcelona Isaac Carasso logra fabricar un yogur de propiedades medicinales, al que denomina con el diminutivo que utilizaba con su hijo Daniel. Los Carasso proseguirán su gesta en París y Madrid, y más tarde, perseguidos por los nazis, en el exilio de Cuba y Nueva York, hasta levantar uno de los más grandes imperios empresariales de nuestro tiempo.

Apoyándose en una vastísima base documental, Manuel Mira desciende al infierno de la Europa en llamas de la primera mitad del siglo XX para alumbrar los enigmáticos orígenes de la familia, sus huellas en España y Francia, y abordar temas que trascienden su propia historia: la tragedia nacionalista en el viejo continente, la palpitante nostalgia en el corazón de la memoria y el anhelo por una tierra que sigue sin reparar el daño causado a los españoles sin patria. De hecho, el título del libro hace referencia al incendio que destruyó Salónica en 1917. «En la calle Ancha había un jardín con un olivo, que sobrevivió al fuego. Es el símbolo de esta familia, de esta raza, que a pesar de todo, sigue en pie», explica el autor.

El olivo que no ardió en Salónica es una historia sobre el miedo en las vísceras del hombre, pero también sobre una familia de supervivientes, cuyo carácter épico no lo transmiten sus acciones heroicas, sino su resistencia ante la tragedia. Y que ahora se ve compensada con una nueva ley que viene a completar la labor que intelectuales y políticos filosefardíes llevaran a cabo hace ahora un siglo para igualar a españoles y sefardíes.

Manuel Mira Candel nació en Orihuela, Alicante, y estudió Derecho y Periodismo en Valencia y Madrid. En su dilatada carrera como periodista ha sido desde corresponsal en el extranjero hasta director de medios, creador de empresas periodísticas y columnista en los diarios La Verdad, Información, ABC, Las Provincias y El Mundo. Fue también presidente de la Asociación de la Prensa de Alicante.

En La Esfera también ha publicado la biografía sobre el presidente de Mercadona Juan Roig, el emprendedor visionario.


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