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José Luis Aguinaga

Las cañaíllas: un vulgar caracol de mar que distingue a papas y emperadores

03/04/2016@10:23:38

“¿Española o francesa?, ¿quien hizo la primera tortilla de patatas?, ¿es realmente española? Muchas preguntas y respuestas para todos los gustos. Si lo huevos son universales y la patata vino de los Andes, ¿por qué no pensar que las consumían aunque fueran en revuelto? Pero la tortilla, simple y llanamente tortilla, se ha comido s iempre. Otra cuestión es cuándo se le empezó a llamar “francesa”.

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