El escritor y cocinero, además de psicólogo, Xabier Gutiérrez, ha presentado en Madrid, acompañado de la editora de Ediciones Destino Anna Soldevila, su segundo Noir Gastronómico, “El bouquet del miedo”, en un brunch castizo con el que obsequió a los medios de comunicación, antes de asistir a Madrid Fusión, la cita gastronómica más importante de la capital española.

En ese espacio central para la vida cultural de San Sebastián que viene abriendo la galería homónima, ‘La Central’, tocaba inauguración. Sinónimo de fiesta híbrida de artes y letras. Todas lo son. En 2024 aquella ‘Florakción’ donde los diseños de Isabel Zapardiez y las pictoesculturas de Brutus bailaron al compás de Mikel Erentxun. Elena Arzak a los postres. Hoy una dimensión desconocida del periodista y escritor David Cantero, en compañía de Elena Setién al teclado. Para dar voz a sus ‘gatopájaros’, entre las enramadas de Jon Mirande y los rizomas de Deleuze. Conjuro y sortilegio “en la tierra de los muchos ojos”.

El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza ha mostrado siempre interés por el mundo de la cocina. Por un lado, ofrece desde hace tiempo al visitante un recorrido gastronómico a través de algunas obras de la colección permanente; por otro, la Tienda del Museo ha desarrollado la línea Delicathyssen en la que se incluyen productos locales de excelente calidad (aceite, chocolate, vino, conservas…).

Acompañado del prestigioso gastrónomo Rafael Ansón, Javier de las Muelas, el barman catalán más famoso de Europa, ha presentado su segundo libro “Cocktails & Food” que publica Planeta Gastro, el sello gastronómico de la editorial Planeta. El acto se ha llevado a cabo en el Dry Martini del Hotel en el hotel Gran Meliá Fénix en Madrid.

La revista "Matador" cumple 20 años, dos décadas en las que la revista de arte, cultura y tendencias ha logrado ofrecer las obras más exquisitas de los creadores más destacados del mundo en una publicación que apuesta por un concepto radical y un diseño innovador y espectacular.

Daniel Vázquez Sallés ha aprovechado en Si levantara la cabeza los aspectos, ideas y caracteres que rodearon a una figura histórica como la de Franco para componer una desternillante y divertidísima novela. Una historia que fantasea de manera irónica y tremendamente punzante, con la posibilidad, delirante y excesiva, de que el caudillo levantase la cabeza y regresara a la sociedad actual.

"El bouquet del miedo" de Xabier Gutiérrez incorpora al género negro el fascinante mundo de las recetas, olores y sabores. La intriga que yace detrás de la liturgia de la elaboración del vino se mezcla con la tensión y el vértigo que rodean el mundo de la televisión, sus protagonistas y los límites de sus egos y ambiciones.

El original creador del noir gastronómico, Xabier Gutiérrez vuelve a estremecernos con"Sabor crítico", un nuevo crimen a resolver, en este caso el de un crítico gastronómico asesinado. Es la tercera entrega de la serie protagonizada por el subcomisario Vicente Parra que está publicando Ediciones Destino.

Con "Cocktails & Food", el bartender más famoso del país, Javier de las Muelas, nos vuelve a llevar de viaje alrededor del mundo del cócktail. Esta vez se centra en las posibilidades del maridaje, con la ayuda de las primeras espadas de la gastronomía española, desde Juan Roca a Angel León, Elena Arzak, Jordi Cruz, Carme Ruscalleda… y otros muchos. Cada uno le acompaña con un plato expresamente creado para esta obra, y todo ello arropado con anécdotas, pinceladas técnicas, reflexiones y apuntes históricos.

"Una puta muy alta" de Pau Arenós es una turbadora reflexión sobre la soledad, el egoísmo, la capacidad de amar y los secretos resortes que alimentan nuestra conciencia. Todo ello lo presenta Pau Arenós aderezado con subversivas referencias literarias, toques de insólito sentido del humor y con un baño de la melancolía del amor sin presente.

"Matador" dedica un número extra al mundo de los clubs. Una mirada a un mundo secreto, al alcance sólo de sus miembros, que tiene características similares en todo el mundo: el derecho de admisión, la privacidad, normas en ocasiones insólitas… Coincidiendo con la reciente inauguración en Madrid del Club Matador, la revista repasa la historia de los clubs privados analizando para ello tres clubs actuales e indaga, a través de imágenes y de magníficos textos, en los motivos de su éxito eterno. Un número que invita no a mirar por el ojo de la cerradura, sino a traspasar esa puerta donde dice Members only para descubrir las maravillas que se ocultan detrás.

Acaba de ser galardonado como "Mejor libro de cócteles" en los Premios Gourmand

¿Cómo se inventó el gin-tonic? ¿Existe el gin-tonic perfecto? ¿Cuál es su receta màgica? ¿Cuáles son las marcas de referencia? ¿Qué variedad de ginebra hay? ¿Y de tónica?